Рассказываем, как во время новогодних праздников сохранить вес и фигуру в норме.

На Новый год мы частенько делаем себе один «подарок». Очень деликатный подарок, о котором готовы рассказать лишь самой близкой подруге. Мы позволяем себе расслабиться за столом — забыть про фитнес, диеты, талию и от души покушать. Только вот беда: часто такое застолье затягивается не на один день. Да и как принято встречать праздники в нашей стране? 10 дней малоподвижного отдыха дома, все с теми же вчерашними лакомствами с новогоднего стола. Результат: лишние килограммы, кожные неурядицы и недовольство собой. Между тем все может быть иначе, если знать несколько базовых вещей.

От чего появляется лишний вес

Лишний вес активнее всего «нагоняют» жиры и быстрые углеводы, особенно когда работают сообща: в тортах с масляным кремом, десертных сырах, мороженом. Они же портят кожу. Прыщи, угри, пигментные пятна — все эти неприятные вещи могут возникать из-за нашей любви к жирной и сладкой пище. За красоту кожи отвечают коллаген и эластин, которые страшно «не любят» сахара и мучного, поскольку те тормозят их синтез. Насыщенные жиры также коже «не по вкусу». Они уплотняют ее и провоцируют угревые высыпания.

Вывод: ради красоты фигуры и кожи надо сократить потребление быстрых углеводов и насыщенных жиров. К быстрым углеводам относятся: выпечка (белый хлеб, кондитерские изделия), сахар, газированные напитки, майонез и кетчуп, сладкий алкоголь и пиво. Насыщенные жиры содержатся в сливочном масле, сливках, сметане от 20% жирности, твердых сырах, колбасах, свинине, жирной говядине, утке, шоколаде. Это не значит, что нужно строго запретить себе подобные продукты. Просто не налегайте на них, а позвольте себе кусочек-другой в праздник — и все!

Заменяем вредную еду полезной

А что же есть? Неужели каши на воде и обезжиренный творожок, и это в Новый-то год?

Без паники! Есть целый ряд по-настоящему изысканных и вкусных «постных» продуктов, которые и талию помогут сохранить, и о коже позаботятся, и на праздничном столе будут кстати. Вот они:

• кролик, индейка, дичь;
• все морепродукты (кальмары, креветки, крабы и т.п.);
• «сухая» рыба типа щуки, судака, речного окуня;
• грибы;
• все овощи, особенно авокадо, брокколи, романеско, руккола, спаржа — они достаточно экзотичны, а потому легко украсят стол и вызовут интерес у гостей;
• все фрукты, кроме бананов;
• зерновые и бобовые культуры (к новогоднему застолью можно предложить нут, кус-кус, дикий рис, булгур).

Эти продукты содержат минимум или не содержат вовсе насыщенных жиров и быстрых углеводов, а потому не угрожают ни фигуре, ни коже.

И еще! Жирная и сладкая пища портит не только внешность. От нее страдает печень. Мы устроены просто: то, что скушали, в конечном счете попадает в кровь. Если покушали жирно и сладко — в кровь попали излишки жиров и углеводов. Кто их «вычищает» из организма? Печень. Если печень их «вычищает», почему же они откладываются на талии и вредят коже? Потому что печень зачастую измучена ежедневными трудами и может «пропускать атаки неприятеля».

Что можно сделать в этой ситуации

Конечно, стоит ограничить употребление алкоголя, жареного, жирного, копченого. Кроме того, нужно использовать время с пользой! Вместо скучного времяпровождения в душной квартире, можно заняться активным отдыхом, побольше гулять, конечно, одевшись в соответствии с погодными условиями.

В Новый год принято дарить подарки. Так подарите себе красоту и хорошее самочувствие!